财联社12月13日讯（剪辑 史正丞）从2014年一条“英国东说念主被韩国面条辣得直叫唤”的视频爆火启动，一款名为“火鸡面”的韩国食物飞快在顶住媒体上走红，随后参预列国“吃瓜各人”的餐桌上。

（这条视频的播放量达到1134万次，开头：영국남자Korean Englishman频说念）

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　　时于本日，这款对绝大无数门客“过于刺激”的面条依然是全球畅销居品。本年早些时分丹麦政府还因为“面条太辣、可能酿成急性辣椒素中毒”片霎条款公司调回部分居品。

　　操盘东说念主年内身价翻倍

　　跟着“火鸡面”阻挡在全球市集设备事迹，这款面条的坐褥公司、在韩国往复所上市的三养食物（003230.KRX）到周五收盘的2024年涨幅为218%，最新市值达到5.183万亿韩元，约合36亿好意思元。

　　老本市集的火热发达，也使得三养食物CEO金廷修（Kim Jung-soo）眷属的钞票翻倍至接近11亿好意思元。

　　韩国IBK证券的分析师Kim Tae-hyun在本月早些时分的研报中默示，三养食物的营收在本年前9个月增长了44.2%，达到1.2万亿韩元（约合8.39亿好意思元），其中75%来自于面条的出口。近期由于国外市集需求刚劲，公司致使也曾跟不上好意思国沃尔玛、好市多超市补货的需求。

　　公司默示，火鸡面是在两年前参预好意思国市集，当今也曾成为该公司最大的国外市集，占总销售额约20%。

　　当作一个神奇的交易案例，公司掌门亦然故事的一部分。

　　本年60岁的金廷修（Kim Jung-soo），是韩国商界不太常见的女性眷属企业掌门东说念主。字据媒体报说念，在1998年她的岳父、公司独创东说念主全仲润邀请她加入正处于逆境中的三养食物之前，金廷修如故一位全职姆妈，十足莫得责罚警戒。由于亚洲金融危急的起因，独创眷属的股份一度被转让给璧还权东说念主，直到2005年才收回。

（金廷修尊府图）

　　“火鸡面”的由来

　　据金廷修给与媒体采访时披露，“火鸡面”的创意来自2011年，她在韩国餐馆里看着门客们大汗淋漓、既造反又享受地吃着辣炒鸡块，萌发了作念一款暴辣速食面条的念头。过程最月吉年的扣问后，使用1200只鸡和两吨酱料制作的原型面条遭遇质疑，眷属成员也问她“真有必要作念这样辣么”。

　　在她的坚捏下，这款不走寻常路的简短面就此问世，并飞快通过顶住网罗走红。

　　由于依托于互联网爆火，是以公司也会字据网罗动态来赞助居品。看到吃不了辣的番邦东说念主流行加奶酪粉，公司便推出“奶酪火鸡面”；见到还有东说念主嫌弃这款面条不够辣，公司又推出了“3倍辣”、“5倍辣”火鸡面。

　　在被问及“火鸡面占营收接近9成，淌若以后卖不出去何如办”时，金廷修也将公司的居品与适口可乐以及中国的李锦记蚝油进行类比。她默示，辣味与生物反映密切干系，吃完出沉寂汗后会感到知晓，压力取得开释，这是一种带来怡悦的滋味。

　　Euromonitor分析师Kevin Han解读称，当“火鸡面”在全球流行时，最先被合计是一种暂时的意思意思，淌若它的居品或者为消耗者提供实用价值，同期又是一种真义真义的新体验，预测这个品牌将在全球市集上已毕捏久增长。

　　（财联社 史正丞）

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