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这三伏天呐，就像个大火炉似的，那热浪啊，就跟疯了似的，一股脑儿地往咱身上涌。咱大东谈主皆被热得周身是汗，像刚从水里捞出来似的。孩子就更哀怜喽，就拿在家看电视来说吧，啥也没干呢，小脸就热得红扑扑的，统统这个词东谈主无精打彩的，那小特性还随着燥热就上来了，动不动就闹别扭。

老话说得好啊，“三伏不热，五谷不结”，这热对庄稼是善事，可对咱孩子来说，那可真的个不小的 “坎儿” 呢。许多家长就认为啊，开着空调，再给孩子来点冷饮，就能把这火给降下去了，其实啊，这即是个名义著作，根柢没惩办根柢问题。孩子体格里的那股燥热，还得从吃的东西上找观念，今天呢，我就给环球共享四谈罕见棒的 “降火菜”。

01 冬瓜

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保举食谱【冬瓜肉丸汤】

食材：一块前腿肉、冬瓜、生姜、大葱、小葱、香菜、枸杞、蛋清、盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉

1、猪肉绞成肉沫，然后倒出来装入大碗中，加入葱姜末、一个蛋清、一勺盐、极少的胡椒粉、一勺生抽、一勺玉米淀粉，最初上手持拌均匀，把肉馅搅至上劲，然后用劲的摔打上浆，这是肉丸煮出来更Q弹的关键；

2、一块冬瓜，无须平直去皮，用刀刮掉表皮，改刀去除瓜瓤，再切成小块；

3、准备一块生姜切片，一节大葱切成片，3根小葱洗净后切成葱花、再准备2根香菜切碎，全部装入盘中，再准备一小把枸杞洗净备用；

4、锅中加入极少的油，油热后下入葱姜片，炒出香味，下入冬瓜煸炒，翻炒至冬瓜名义呈现透亮状往锅中加入适量的净水，将锅中汤煮开后络续煮8分钟，将内部的葱姜夹出来不要，调成最小火，保持汤面不欣忭的景色运转挤丸子；

5、从虎口挤出丸子，比及统统的丸子下入锅中，渐渐变白定型后运转调成中火一直将锅中保持微开的景色持续煮5分钟，手艺用铲子轻轻的激动，使丸子梗概均匀受热，煮到丸子全部漂流起来就诠释熟了；

6、目下运转调味：加入一勺盐、半勺鸡精，出锅前放入葱花香菜枸杞，终末淋上极少的香油，用铲子推匀就不错出锅了；

一谈好意思味的冬瓜肉丸汤就作念好了

02 秋葵

保举食谱【白灼秋葵】

1、将葱和红辣椒切成细丝，大蒜切末，秋葵用盐和水搓洗干净，

2️、锅中加水煮开，放入秋葵焯熟捞出。

3、斜刀切去根蒂，摆入盘中绕成一圈摆成花朵灵通的阵势

4、淋上白灼汁，中间放上葱丝、辣椒丝、蒜末，终末淋入热油激出香味即可。

03 苦瓜

保举食谱【苦瓜饼】

食材：苦瓜1个、鸡蛋5个、白糖1克、盐适量

1、把苦瓜拿告成，先将名义冲洗干净，把它从中间切成两半，把内部那些籽和白瓤皆挖掉，接着把苦瓜切成薄片，切得薄一丝，这么吃起来口感才好；

2、再即是焯水这一步啦。锅里放上净水，加一小点盐，再加上一丝食用油，然后把水烧开，这时候就把切好的苦瓜片倒进去，让它在水里待上一分钟，手艺一到，就速即把苦瓜捞出来，控一控水分；

3、底下即是调蛋液啦。把五个鸡蛋打到碗里，然后加上适量的盐和那一克白糖，拿筷子就运转搅啊搅，要把蛋液充分打散，这时候把焯好水的苦瓜倒进去，接着搅动均匀，让苦瓜和蛋液充分和会在沿途；

4、终末即是煎苦瓜饼啦。在不粘锅里放上适量的花生油，油热了之后呢，就把调好的苦瓜鸡蛋液倒进去一些，然后小火渐渐煎，这时候你就会看到底部渐渐凝固了，给它翻个面煎另一面，直到两面皆形成漂亮的金黄色，这苦瓜饼就大事完结啦；

咬上一口，既有苦瓜的幽香，又有鸡蛋的香味，真的罕见厚味呢。

04 莲藕

保举食谱【藕粉】

食材：莲藕、冰糖、枸杞

1、莲藕1节去皮，然后切小块儿，切好后再清洗一遍，洗好的藕块儿倒入破壁机内部，然后加净水，水量稍稍比莲藕高一丝就就不错。

2、用果蔬功能打成紧密的藕浆，打了3分钟，打好的藕浆平直接着倒入锅里，然后加几颗冰糖沿途煮；

3、小火渐渐熬煮，幸免糊锅，边煮边搅动，嗅觉到有点纷乱就不错，边煮边搅动；

4、藕粉煮好了终末放点枸杞就不错关火了，平直舀碗里就不错开吃了。煮一下后，藕浆的景色倏地就形成了藕粉，很浓稠的，和干粉冲出来的滋味差未几。

还不错淋点蜂蜜或者糖桂花，又极新又厚味，早上起来打下，几分钟就能端上桌。

这四谈 “降火菜” 啊，食材皆罕见常见，作念法也不难，在家就能任意作念出来。让孩子吃了这些菜，既能拆除体内的燥热，又能补充成长需要的养分开云体育(中国)官方网站，还能吃得香香的，健健康康地渡过这个盛暑的夏天。

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